当前，我市气温上升、降雨充沛，野生菌进入生长和采食旺季，为预防误采、误食野生菌中毒事件发生，切实保障人民群众身体健康和生命安全，六盘水市人民政府食品药品安全委员会办公室提醒广大人民群众：

一、提高风险意识，严守“五不”原则

（一）不随意采摘。切勿在公园、林区、山坡、草地等野外环境随意采摘野生菌，严禁凭个人经验或民间流传的“土方法”辨别毒菌。

（二）不随意购买。不购买、不食用来源不明、辨识不清、不常见及流动摊贩或无证照经营者销售的野生菌及其制品。

（三）不随意加工食用。家庭烹饪应避免加工不熟悉或难以识别的野生菌，严禁凉拌食用，务必烧熟煮透，且不宜多种菌类混合加工。

（四）不随意销售。食品生产经营者要切实履行食品安全主体责任，严禁采购、加工、销售来源不明或无法辨识的野生菌。各类农（集）贸市场、交易市场开办者要严禁来历不明、难以辨识的野生菌进入市场销售。

（五）群体聚餐禁用。学校、幼儿园、托幼机构、养老机构、医疗机构、建筑工地等集中供餐单位食堂以及大型会议、农村集体聚餐等群体性聚餐，一律禁止加工、食用任何形式的野生菌（含干制品），严防群体性中毒事件发生。

二、掌握应急要领，科学及时救治

食用野生菌后，如出现头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、幻视幻听、精神异常等疑似中毒症状，应立即采取以下措施：

（一）立即催吐。在中毒者神志清醒的情况下，尽快采用手指刺激咽部、舌根等方式进行催吐，减少毒素吸收。

（二）迅速就医。第一时间拨打120急救电话，或立即前往就近医疗机构就诊，主动告知医生食用野生菌的情况。

（三）保留样本。妥善保存剩余野生菌样本或呕吐物、排泄物，供医疗机构检测诊断参考。

（四）科学处置。就诊途中注意观察患者状态，保持呼吸道通畅，切勿轻信偏方或自行服药，以免延误救治时机。

特别提醒：野生菌中毒病情凶险、变化迅速，且无特效解毒药。请广大群众务必克服侥幸心理，珍爱生命，严防“舌尖上的风险”。

2026年4月3日